Tepelne neopracované · údené a zrejúce
Údená bravčová panenkaPremium
Kráľovná medzi našimi údeninami. Výnimočne jemná bravčová panenka s delikátnou mäsovou chuťou, ktorú podčiarkujú tradičné koreniny a vôňa dymu z bukového dreva.
Tepelne neopracované údené mäso.
Výnimočná svojou jemnosťou
Bravčová panenka má medzi našimi údeninami výnimočné miesto. Patrí k najjemnejším kusom bravčového mäsa a jej čaro spočíva v jemnej štruktúre, krehkých svalových vláknach a prirodzene delikátnej chuti. Práve preto s ňou zaobchádzame s osobitnou starostlivosťou. Nechávame vyniknúť to najlepšie, čo v sebe ukrýva, a jej prirodzenú chuť len citlivo dopĺňame koreninami a vôňou dymu.
Jemnosť, ktorá si zaslúži svoj čas
Panenku solíme a ochucujeme cesnakom, čiernym korením, novým korením a bobkovým listom. Následne ju šetrne údime dymom z bukového dreva a doprajeme jej čas, aby sa všetky chute príjemne prepojili. Vyrábame ju bez pridaných dusitanov a ďalších konzervačných látok.
Jej jemná štruktúra a delikátna chuť sú tým, čo ju robí takou výnimočnou. Príjemná vôňa korenín a dymu z bukového dreva dotvára zážitok, pri ktorom pochopíte, prečo má práve panenka medzi našimi údeninami kráľovské miesto.